焦点提醒：为进一步强化校园食物平安风险现患排查力度，持续守牢师生“舌尖上的平安”，近日，旌德县市场监管局结合县教体局、卫健委、消防、等部分开展全县校园食堂食物平安结合查抄。……（世界食物网-）为进一步强化校园食物平安风险现患排查力度，近日，旌德县市场监管局结合县教体局、卫健委、消防、等部分开展全县校园食堂食物平安结合查抄。结合查抄组以落实食物平安“两个义务”为抓手，沉点查抄学校食堂能否严酷施行食物平安办理轨制，能否落实“日管控、周排查、月安排”机制，三防设备、餐饮具消毒等各项记实能否齐备，并深切后厨操做间、对食物原料采购储存、加工制做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节进行全流程查抄，采购合同及检测演讲，严查过时、变质及“三无”食物。同时，查抄组还对学校食堂“明厨亮灶”的及时正在线环境进行了查抄，指点学校正在开学前全面、深切地开展食物平安自查工做。本次结合查抄共笼盖21家学校食堂，排查风险现患56条，下一步，该局将持续推进校园食物平安专项整治，跟进问题整改环境，督促学校严酷落实食物平安从体义务，进一步织密监管收集，确保食物平安满有把握。